Gastro-Szef (program magazynowy):

Program Gastro SZEF prowadzi gospodarkę magazynową firmy w oparciu o dokumenty magazynowe oraz sprzedaż zrealizowaną na stanowiskach kelnerskich. Na podstawie założonych kart kalkulacyjnych program wykonuje odpowiednie rozchody składników potraw, oblicza kalkulacje, marże, wsad do kotła oraz zapotrzebowanie surowcowe. Dane z programu są podstawą ewidencji materiałowej w cenach zakupu oraz gastronomicznych, również z automatyczną dekretacją do wybranych systemów finansowo-księgowych. Ogromną zaletą programu jest możliwość współpracy z kasami rejestrującymi lub stanowiskami kelnerskimi POS wyposażonymi w monitory dotykowe, na których rejestrują sprzedaż kelnerzy. Pozwala to stworzyć całościowy, skomputeryzowany system rozliczania gastronomii od dostaw surowców do sprzedaży potraw. Program ma bardzo rozbudowane funkcje kontrolne zarówno w zakresie zakupów surowców, obrotu wewnątrz firmy jak i kontroli rozchodów surowców z tytułu sprzedaży potraw

Gastro-Szef (cechy programu):

• prowadzenie gospodarki magazynowej zarówno małych lokali jak i rozbudowanych firm gastronomicznych
• ewidencja i analiza produkcji gastronomicznej i zużycia surowców
• kalkulacja potraw, obliczanie marży, zawartości białka, tłuszczu, węglowodanów, kaloryczności potraw
• analiza kosztów
• ewidencja czasu pracy, obroty i prowizje
• rozliczenie gastronomii zamkniętej, w tym kontrola stawki żywienia i tworzenie raportu żywienia
• bogate możliwości wykonywania raportów, analiz sprzedaży i kontroli personelu
• sprawne dokonywanie spisów z natury i remanentów
• zabezpieczenie danych przed niepowołanymi osobami przez system haseł i usprawnień
• wydruk kart menu
• planowanie imprez, bankietów

SZCZEGÓŁOWE FUNKCJE OFEROWANE PRZEZ PROGRAM GASTRO SZEF:

• umożliwia prowadzenie gospodarki wielomagazynowej;
• pozwala na wprowadzanie dokumentów dostaw PZ, przesunięć międzymagazynowych MM, rozchodów wewnętrznych, z produkcji i ze sprzedaży;
• posiada moduł fakturujący i sprzedaży;
• pozwala na wykonywanie rozchodów FIFO ze sprzedaży wg zadanych receptur;
• umożliwia przejrzystą prezentację sprzedaży potraw, napoi, itp. w poszczególnych punktach sprzedaży wg różnych kryteriów i przekrojów;
• prezentuje zużycie surowców na podstawie kart kalkulacyjnych;
• umożliwia porównananie sprzedaży z kosztem;
• wylicza ceny kalkulacyjne potraw według rzeczywistych kosztów zakupu surowców;
• umożliwia wyliczenie marży potraw wraz z sygnalizacją przekroczenia zakładanego przedziału marży optymalnej;
• umożliwia produkcję wyrobów gotowych i półproduków;
• pozwala na planowanie imprez i wystawianie asygnat magazynowych do nich;
• informuje o przekroczonych stanach minimalnych, maksymalnych i zalegających magazyny;
• prezentuje stany magazynowe bieżące i wsteczne;
• prezentuje informacje o wszelkich zmianach stanów magazynowych;
• prezentuje raporty historii artykułów;
• informuje o składnikach brakujących do przygotowania potraw;
• posiada raporty produkcji dziennej;
• informuje o zmianach cen zakupu surowca w stosunku do poprzednich dostaw (kontrola dostaw);
• wylicza wartość przychodów, rozchodów, sprzedaży w cenach zakupu i sprzedaży oraz osiągnietą marżę na każdy dzień i miesiąc;
• prowadzi dziennik pracy każdego kelnera, jego obroty;
• posiada moduł naliczania prowizji dla pracowników;
• uzgadnia ceny i dostawy (PZ) z fakturami VAT dostawców;
• umożliwia analize zapotrzebowania na surowce;
• posiada moduł automatycznych zamówień;
• umożliwia wprowadzanie dostaw metodą elektroniczną z plików lub inwentaryzatorów (wersja SQL);
• umożliwia wprowadzanie dokumentów PZ, MM, SN za pomocą inwentaryzatora (SQL);
• umożliwia prowadzenie diet, jadłospisów i asygnat;
• prowadzi raporty żywienia dla gastronomii zamkniętej;
• kontroluje zapłaty za dostawy i sprzedaż kredytową;
• umożliwia rejestracje kart rabatowych, lojalnościowych, przedpłaconych, dotowanych;
• kontroluje i prezentuje sprzedaż na karty rabatowe przy współpracy z Gastro POS;
• umożliwia eksport do systemów finansowo księgowych;
• umożliwia eksport bazy towarowej do programu hotelowego Sihot;
• w wersji SQL umożliwia szczegółowe raportowanie stanowisk sprzedaży Gastro POS;

Gastro-POS (program kelnerski):

Gastro POS jest samodzielnym programem sprzedaży kelnerskiej i barmańskiej na ekranach dotykowych. Jego obsługa przypomina pracę na zwykłej kasie z tą różnicą, że klawisze są wyświetlane na ekranie, a wybór potraw jest prosty i intuicyjny, przy tym nieporównywalnie szybszy. Identyfikacja kelnera następuje wg kodu lub z użyciem karty magnetycznej. System przewyższa ergonomią oraz swoimi możliwościami każdą kasę gastronomiczną.

Gastro-POS (cechy programu):

• zakładanie, łączenie i rozdzielanie rachunków, zmiana
• obsługi oraz prowadzenie wielu rachunków na ten sam stolik
• stały podgląd otwartych rachunków
• pełna współpraca programu z drukarkami zamówień na kuchni i/lub barach
• 4 poziomy cen oraz funkcja happy hours (automatyczne przestawianie poziomu cen o zaprogramowanej godzinie)
• możliwość korekt rachunków przed i po wydrukowaniu zamówienia (ustalenie uprawnień do wykonywania korekt)
• rabaty, obsługa kart stałego klienta (karty rabatowe)
• możliwość automatycznego rozliczenia grup zorganizowanych o ustalonym menu
• rezerwacje stolików lub usług rozliczanych czasowo (fitness, parking, sauna, itp.)
• modyfikacja potraw - zastąpienie jednego składnika potrawy innym np. frytki zamiast ziemniaków
• współpraca z automatycznymi dozownikami piwa, napoi i alkoholi
• dowolne formy płatności - gotówka, karty kredytowe, czeki, przelewy, talony, itp.
• możliwość przenoszenia płatności do recepcji hotelowej
• płatność kartą magnetyczną - wewnętrzna sprzedaż bezgotówkowa polegająca na wykupieniu przez klienta, magnetycznej karty depozytowej z określonym limitem
• tryb szybkiej sprzedaży bezpośredniej
• współpraca z drukarkami fiskalnymi
• rozbudowane funkcje raportowania i analiz
• zabezpieczenie danych przed niepowołanymi osobami przez system haseł i uprawnień
• rejestracja czasu pracy obsługi

SZCZEGÓŁOWE FUNKCJE OFEROWANE PRZEZ PROGRAM GASTRO POS

• identyfikacja kelnera kodem lub kartą magnetyczną,
• rejestracja czasu pracy personelu,
• możliwość wprowadzenia systemu kasjersko-kelnerskiego (kasjer bonuje za kelnera - z pełną kontrolą rozliczeń),
• zakładanie nowych rachunków na stoły lub osoby, zmiana obsługi stołu, łączenie lub rozdzielanie rachunków
• graficzny lub standardowy układ sali
• stały "dyskretny" podgląd rachunku przez kierownika na zapleczu lokalu
• całość menu na klawiszach bezpośredniego dostępu z możliwością określenia koloru klawiszy
• możliwość umieszczenia grafik lub zdjęć w miejsce standardowych klawiszy potraw
• możliwość założenia grup towarowych extra oraz klawiszy tzw. "szybkiego dostępu" potraw
• sprzedaż przez otwarte menu "OPEN FOOD"
• możliwość bonowania za pomocą kodu PLU oraz czytnika kodów kreskowych (w sklepie hotelowym),
• automatyczne wyświetlenie dodatków po zabonowaniu potraw wymagających dodatków
• wydruk zamówień na drukarce fiskalnej lub drukarkach zamówień w kuchni i barze, np. EPSON TM U210, TM T88, CITIZEN iDP3420 / 3421 / 3423, STAR SP300 i CBM 1000;
• 4 poziomy cen oraz funkcja happy hours (automatyczne przestawianie poziomu cen o zaprogramowanej godzinie),
• możliwość korekt rachunków przed i po wydrukowaniu zamówienia (ustalenie uprawnień do wykonania korekt),
• możliwość ustalenia czasu wydania potraw w kuchni i bufecie,
• rabaty, obsługa kart magnetycznych stałego klienta (karty rabatowe),
• narzuty, serwisy hotelowe,
• modyfikacja potraw - zastąpienie jednego składnika potrawy innym, np. frytki zamiast ziemniaków,
• dodatkowe informacje - wydruk informacji dla kuchni, np. bez soli, przysmażone, itd.,
• współpraca z systemami hotelowymi;
• współpraca z automatycznymi dozownikami piwa, napoi i alkoholi firm HARTEK oraz DRINKOMAT,
• różne formy płatności - gotówka, karty kredytowe, czeki,
• współpraca z kamerami internetowymi - do obrazu z kamery POS dokłada informacje o aktualnie wykonywanych operacjach na kasie oraz datę i godzinę,
• możliwość przerzucenia rachunku do recepcji hotelowej,
• płatność kartą magnetyczną - wewnętrzna sprzedaż bezgotówkowa, polegająca na wykupieniu przez klienta na wstępie do dużego rozległego lokalu magnetycznej karty depozytowej z określonym limitem,
• wydruk rachunków blankietowych na specjalizowanych drukarkach rachunków np. EPSON TM-U295, CITIZEN CBM-820 lub typowych drukarkach atramentowych, laserowych,
• zakończenie rachunkiem wstępnym (do zaakceptowania przez klienta w eleganckich lokalach), paragonem fiskalnym, fakturą,
• tryb szybkiej sprzedaży dla lokali typu pizzeria - nie wymagający otwierania nowych rachunków wraz z możliwością komponowania na 1 pizzy kilku rodzajów smaków
• współpraca z drukarkami fiskalnymi OPTIMUS IC, POSNET, ELZAB, EMAR-DUO itp
• obsługa kart płatniczych akceptowanych przez POLCARD (stanowisko sprzedaży zamiast terminali POLCARD),
• obsługa kart elektronicznej identyfikacji klientów systemu FAKTURA firmy ELZAB,
• przygotowanie do sprzedaży bowlingu z tabelami cen zależnymi od godziny i dnia tygodnia,
• system kart rabatowych umożliwiających udzielanie rabatów w zależności od obrotu z rabatem zależnym od kierunku rozchodu (np. większy rabat na bowling, mniejszy na bar),
• karty klienta z usługami przedpłaconymi, które są ściągane z ustalonej ilości wykupionych usług,
• wprowadzenie zdjęcia klienta,
• wprowadzenie aplikacji klienta, możliwość wydania karty magnetycznej klienta od ręki,
• system analizy kosztów poszczególnych przedsięwzięć, możliwość analizy kosztów np. tylko klientów centrum posiadających określony rodzaj kart,
• system analizy zysków z poszczególnych rodzajów kart członkowskich, możliwość ratalnych opłat za członkostwo (karta kliencka);
• bardzo bogaty moduł raportujący - możliwość wykonania raportów z aktualnej zmiany, jak i ze zmian archiwalnych między innymi:
  • rejestr VAT
  • raport kasowy
  • raport kelnerski
  • raport utargów
  • raport
  • udzielonych rabatach
  • raport wykonanych storn
  • raport sprzedaży wg PLU
  • raport sprzedaży wg grup towarowych
  • raport sprzedaży na karty rabatowe.

Oferta handlowa